Yuzu (Citrus Junos) ist eine Zitrusfrucht, die einer holprigen Zitrone ähnelt. Ihren Ursprung hat sie in Ostasien, vor allem in Japan, Korea und China. Yuzu unterscheidet sich von anderen Zitrusfrüchten durch seinen Geschmack. Es hat eine einzigartige Mischung aus Zitrone, Mandarine und Grapefruit.
Yuzu ist für seinen säuerlichen und aromatischen Geschmack bekannt und wird oft in japanischen Gerichten wie Ponzu-Sauce und Tee verwendet. Aufgrund seines intensiven Säuregehalts wird Yuzu selten als Rohfrucht verzehrt, sondern dient stattdessen als Aromastoff in allen möglichen Getränken, Soßen und Desserts.
Seit mehreren Jahrhunderten wird Yuzu in Japan als natürliche Zutat in der traditionellen Schönheitspflege und Medizin verwendet. Es ist reich an Nährstoffen, die es zu einem Heilmittel für Körper und Haut machen.
Yuzu ist im Westen noch nicht so bekannt, aber sowohl in der Küche als auch in der Schönheitswelt gewinnt es langsam an Bedeutung. Lassen Sie uns auf die fünf Vorteile eingehen, die Yuzu Ihnen bieten kann – sowohl für Ihre Gesundheit als auch für Ihre Schönheit.
- Yuzu ist eine Vitaminbombe
Yuzu ist unglaublich reich an Vitamin C. Tatsächlich enthält sie bis zu dreimal so viel Vitamin C wie eine Zitrone. Dies macht Yuzu zu einer hervorragenden Zutat zur Stärkung Ihres Immunsystems. Vitamin C schützt den Körper vor Infektionen, verbessert die Hautgesundheit und fördert die Wundheilung. Außerdem bekämpft es freie Radikale, die oxidative Schäden verursachen und den Alterungsprozess beschleunigen können. - Yuzu verbessert die Verdauung
Neben Vitamin C enthält Yuzu Ballaststoffe , was zur Förderung einer gesunden Verdauung beiträgt. Ballaststoffe sind wichtig, um den Magen im Gleichgewicht zu halten und Verdauungsproblemen wie Verstopfung vorzubeugen. - Yuzu sorgt für strahlende Haut
Yuzu wird aufgrund seines hohen Gehalts an Vitamin C, das die Produktion von Vitamin C anregt, in vielen Hautpflegeprodukten verwendet Kollagen . Dieses Protein hilft, die Haut straff und jugendlich zu halten, reduziert feine Linien, verbessert die Hautelastizität und sorgt für einen natürlichen Glanz. - Beruhigende Wirkung auf Geist und Körper
Bei innerlicher Anwendung hat Yuzu eine beruhigende Wirkung Aromatherapie . Der frische, zitrische Duft reduziert Stress und fördert die Entspannung. In Japan wird Yuzu traditionell in Winterbädern verwendet, wo die Frucht in warmem Wasser schwimmt, um Körper und Geist zu beruhigen. - Yuzu beim Kochen
Beim Kochen können Sie Yuzu verwenden Yuzu-Saft Oder verwenden Sie die Schale in Salatdressings, Marinaden, Cocktails oder Tee, um einen erfrischenden Geschmack zu verleihen.
Wo kann ich Yuzu kaufen?
In Dänemark kann es schwierig sein, frische Yuzu zu finden, aber Yuzu-Saft und andere Produkte aus Yuzu können in asiatischen Supermärkten und Fachgeschäften gekauft werden. Sie finden bei uns auch Beauty-Produkte mit Yuzu-Extrakt oder ätherische Öle auf Yuzu-Basis. Besuchen Sie z.B.www.naturelle.dk für Produkte auf Yuzu-Basis oder um ätherisches Yuzu-Öl zu kaufen.
