Kiwis sind eine Nährstoffbombe voller Vitamin C
Kiwi ist eine etwa eigroße Frucht. Es hat grünes und saftiges Fruchtfleisch, das von einer braunen Schale umgeben ist. Kiwi hat einen frischen und säuerlich-süßen Geschmack. Die Frucht stammt aus der Pflanze Actinidia deliciosa und stammt ursprünglich aus China, wo es seit mehreren Jahrhunderten angebaut wird. Im 20. Jahrhundert wurde die Kiwi nach Neuseeland eingeführt und dort kommerzialisiert.
Der ursprüngliche Name der Kiwi war „Chinesische Stachelbeere“, aber als sie in Neuseeland eingeführt wurde, entschied man sich, der Frucht einen einzigartigeren Namen zu geben. Der Name Kiwi stammt von Neuseelands Nationalvogel, dem Kiwi. Der Vogel ist braun und haarlos, genau wie die Schale der Frucht. Der Name wurde sowohl in Neuseeland als auch international schnell populär, was die weltweite Vermarktung der Kiwis erleichterte.
Kiwi – eine Vitamin-C-Bombe
Die Kiwifrucht ist reich an Antioxidantien, insbesondere Vitamin C, das hilft, die Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Tatsächlich müssen Sie nur 100 g Kiwi essen, um Ihren täglichen Bedarf an Vitamin C zu decken. Vitamin C ist wichtig für die Stärkung des Immunsystems und den Schutz vor Infektionen. Die Kiwi enthält außerdem Vitamin E, das zusammen mit Vitamin C die Kollagenproduktion anregt. Dies trägt dazu bei, die Haut vor Schäden durch UV-Strahlen und Umweltverschmutzung zu schützen, während Kollagen für eine gesündere, strahlendere Haut sorgt. Die Kiwi ist daher eine fantastische Frucht, um den täglichen Vitamin-C-Bedarf zu decken.
Nährstoffgehalt in 100 g Kiwi
- Kalorien: Ungefähr 61 kcal
- Wasser: 83 %
- Protein: 1,1 g
- Fett: 0,5 g
- Kohlenhydrate: 14,7 g
- Ballaststoffe: 3,0 g
- Zucker: 9,0 g
- Vitamin C: 92,7 mg (ca. 155 % der täglich empfohlenen Menge)
- Vitamin K: 40,3 µg (ca. 34 % der täglich empfohlenen Menge)
- Vitamin E: 1,5 mg (ca. 10 % der empfohlenen Tagesmenge)
- Folsäure: 17 µg (ca. 4 % der empfohlenen Tagesmenge)
- Kalium: 312 mg (ca. 9 % der empfohlenen Tagesmenge)
- Kalzium: 34 mg (ca. 3 % der empfohlenen Tagesmenge)
- Magnesium: 17 mg (ca. 5 % der empfohlenen Tagesmenge)
- Eisen: 0,3 mg (ca. 2 % der empfohlenen Tagesmenge)
Wie Sie sehen, enthält die Kiwi neben Vitamin C viele wichtige Nährstoffe. Es handelt sich um eine interessante Frucht, die den Körper mit den Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien versorgt, die er für eine optimale Funktion benötigt.
Wie man Kiwis auswählt und isst
Wenn Sie Kiwis im Supermarkt kaufen, ist es wichtig zu entscheiden, ob Sie sie sofort essen möchten. Eine reife Kiwi gibt bei leichtem Druck nach und ist sofort oder am nächsten Tag verzehrfertig. Wenn die Früchte zu hart sind, können Sie sie einige Tage bei Zimmertemperatur reifen lassen. Reife Kiwis sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Um die Kiwis zu essen, müssen Sie sie lediglich gründlich abspülen, da die Kiwis, die wir in Dänemark kaufen, importiert werden. Spülen ist wichtig, um eventuelle Bakterien zu entfernen. Dann die Kiwi halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen. Sie können Kiwi auch in Smoothies, Desserts, Marmeladen, Salaten oder als Topping auf Müsli verwenden.
Beginnen Sie den Tag mit Kiwi
Die Kiwis sind leicht zu essen und warum beginnen Sie Ihren Tag nicht mit der Zugabe frischer Kiwis zu Ihrem Müsli? Es ist eine köstliche und gesunde Art, den Tag zu beginnen. Ich werde auf jeden Fall versuchen, in Zukunft mehr Kiwi zu essen als bisher🙂
