Syö kefiriä parantaaksesi ruoansulatustasi

Kefiiri on paksu, maitohappobakteereilla ja hiivoilla fermentoitu maitotuote, jolla on mieto hiivan maku. Kefiiriä muistuttavia fermentoituja maitotuotteita ovat piimä, A38, ylette, ymer, jogurtti, crème fraîche, vähärasvainen jogurtti, täysmaito ja skyr.

 Tanskan sanakirjan mukaan sana kefir on venäjää, mutta peräisin turkin kielestä ja tarkoittaa iloa, nautintoa ja päihtymystä.

Kefiiri on probioottinen ruoka-aine, joka sisältää jopa 30 erilaista hyvää bakteeria. Nämä maitohappobakteerit pystyvät auttamaan vahvistamaan immuunijärjestelmää ja torjumaan haitallisia bakteereja ja karsinogeeneja.

Tämän lisäksi se on erittäin hyvä ruoansulatuksen parantamiseen. Kefiiriä voi ostaa lähes kaikista supermarketeista, ja se on juoma, jota kannattaa nauttia usein terveytensä suojelemiseksi. 

Miten kefiiri valmistetaan? 

Kefiiri on fermentoitu juoma, joka on valmistettu viljoista, bakteereista ja hiivasta. Voit valmistaa kefiiriä riisimaidosta, soijamaidosta, maidosta, kookosmaidosta ja jopa kookosvedestä. Kefiiri on probioottinen juoma, jota on arvostettu ja juotu vuosisatojen ajan Itä-Euroopassa.

Kerrotaan, että paimenet löysivät kefirin vahingossa käymisprosessin aikana, jolloin maito osoittautuikin kefiiriksi. Kefiiri levisi laajalle väestön keskuudessa, ja sillä pidettiin tuolloin parantavia ominaisuuksia.

Venäläiset lääkärit tutkivat kefiiriä ja havaitsivat, että sillä ilmeisesti oli kyky parantaa useita sairauksia. Nykyään kefiiri on erittäin suosittua kaikkialla maailmassa. Ja kefiirin ostamiseen on runsaasti mahdollisuuksia, mutta sinulla on myös mahdollisuus valmistaa kefiiriä itse omassa keittiössäsi.

Aloita etsimällä kefiirireseptejä netistä. Voit lisätä kefiiriä smoothieihin, pataruokiin, keittoihin, aamiaiseen ja moniin muihin ruokiin.

On tärkeää varmistaa, että nautit kefiiriä tai vastaavia probioottisia ruokia muutaman kerran viikossa suojataksesi kehoasi sairauksilta. 

Kefiiri sisältää probioottisia bakteereja, jotka tukevat immuunijärjestelmää.

Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että kefiiri sisältää monia probioottisia bakteereja, jotka vahvistavat immuunijärjestelmääsi. Kefiiri suojaa vatsaa haitallisilta bakteereilta, kuten salmonellalta ja muilta vatsainfektioilta.

Sillä on antimikrobisia ominaisuuksia ja se torjuu hiivasientä. Sillä on myös kyky alentaa kolesterolia ja verenpainetta.

Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että kefirillä on kyky torjua suoliston mikrobeja, sekä antaa keholle voimaa ja torjua fyysistä väsymystä. 

Kefiiri suojaa luitasi

Kefiiri on täynnä kalsiumia, joka suojaa ja vahvistaa luita - K2-vitamiini on välttämätön kalsiumin imeytymiselle.

Se sisältää bioaktiivisia aineita, jotka auttavat kehoa imemään kalsiumia ja vahvistamaan luita. Probioottisena ruokana kefiiri parantaa tärkeiden ravintoaineiden imeytymistä kehossa.

Se sisältää myös kaikki tarvittavat ravintoaineet, kuten fosforin, kalsiumin, magnesiumin, D-vitamiinin ja K2-vitamiinin, joilla on kyky vahvistaa luita.