Anlann trátaí blasta le ronnach agus ubh. Tá an anlann trátaí seo an-bhlasta, agus is féidir leat é a ithe mar atá sé, le harán nó le rís.
Tá an t-oideas do bheirt, foirfe le haghaidh dinnéar blasta do bheirt!
Comhábhair:
- 500 g trátaí úra (measc trátaí pluma agus silíní le haghaidh blas breise)
- 1 piobar clog dearg
- 2 chlóibh gairleoige
- 1 oinniún
- 1 ronnach deataithe
- 80g ribí róibéis
- 1 ciúb brotháin
- 1 chili úr
- 10g sinséar úr
- Piobar
- Curaí
- 2 ubh
- Púdar finéal chun blas a chur air
- Salann de réir blas
- Miasa taobh: Rís nó arán
Nós Imeachta:
- Gearr an oinniún ina phíosaí beaga agus friochadh é in éineacht leis an gcuirí i bpanna go dtí go mbeidh sé bog.
- Bruith na huibheacha go crua-bruite.
- Measc na trátaí, an gairleog, an chili, an piobar dearg, na ribí róibéis agus an sinséar i cumascóir go dtí go mbeidh sé réidh.
- Doirt an meascán isteach sa phanna agus cuir piobar, salann agus púdar finéal leis.
- Cuir an ciúb bouillon leis le haghaidh blas breise.
- Bain na cnámha den ronnach agus gearr ina phíosaí é. Cuir na píosaí ronnach leis an anlann.
- Lig don anlann cócaireacht leis an ronnach ar feadh thart ar 5 nóiméad. Má tá an blas ró-dhian, cuir beagán uisce leis chun é a choigeartú.
- Freastal an mhias leis na huibheacha crua-bruite, bíodh sé ar an taobh nó san anlann. Is féidir rís nó arán a úsáid mar mhias taobh.
