Is deoch é sú glas a dhéantar trí shú a dhéanamh de chineálacha éagsúla glasraí glasa, amhail spionáiste, cúcamar, soilire, agus cál. Is féidir leat torthaí a chur san áireamh freisin chun blas an tsú ghlais seo a chothromú. Trí na glasraí a shú, baintear an sú, atá saibhir i vitimíní, mianraí, frithocsaídeoirí, agus cothaithigh iontacha eile. Feidhmíonn sú a dhéanamh de thorthaí agus glasraí mar shruth cothaithe. Nuair a bhaintear na solaid go léir, an laíon, as na plandaí seo agus nuair a ólaimid an leacht íon amháin, is féidir lenár gcorp na cothaithigh a ionsú go han-tapa, gan mórán oibre a dhéanamh ar an gcóras díleá.
Cad ba chóir dom aird a thabhairt air agus mé ag ól sú?
Caithfidh tú a bheith ar an eolas faoin méid siúcra atá ann má ólann tú go leor sú. Ós rud é go bhfuil an snáithín go léir bainte, déantar an siúcra ó na torthaí agus na glasraí a úsáidtear a ionsú go tapa agus dá bhrí sin is féidir leis do shiúcra fola a ardú go mór. Mar sin bí cúramach gan an iomarca súnna torthaí-bhunaithe a ól. Mholfainn duit meascán 80/20 de ghlasraí agus torthaí a roghnú. Ba chóir duit 80% glasraí agus 20% torthaí a úsáid. Is féidir leat luibheanna, líomóid, aoil agus sinséar a chur leis freisin chun blas úr a thabhairt do do shú.
Cad a theastaíonn uaim le tosú?
Tá sé chomh héasca sin tosú ag déanamh sú glas blasta. Ní theastaíonn mórán airgid uait le tosú. Ní theastaíonn trealamh ardteicneolaíochta uait le tosú. Tá go leor roghanna ann chun súitheoirí/meaisíní sú agus cumascóirí a cheannach ar an margadh a oireann do do riachtanais. Is féidir leat cumascóir a úsáid freisin más é sin an trealamh atá agat faoi láthair. Ansin is féidir leat an deoch chumasctha a scagadh. Ar an láimh eile, má fhaigheann tú súitheoir/meaisín sú, déanann sé an obair ar fad duit. Ní fhaigheann tú ach sú leachtach atá réidh le hól.
Conas do sú a dhéanamh
Agus tú ag déanamh do shú, tá sé ríthábhachtach glasra a roghnú a bhfuil cion ard uisce ann, amhail cúcamar nó soilire. Más mian leat sú le blas éadrom, bain úsáid as cúcamar. Mar sin féin, más mian leat blas níos géire, roghnaigh soilire. Ansin cuir glasraí duilleacha leis. Mar shampla, is féidir leat leitís romaine a úsáid le blas éadrom, agus tá blas níos láidre ag biatas agus cál. Ansin cuir cineál amháin nó dhó torthaí leis agus ar deireadh líomóid, aoil, luibheanna úra nó sinséar. Tá sé an-tábhachtach na comhábhair go léir a shruthlú go maith, mar go bhfuil siad úr agus ar an drochuair ní féidir leat baictéir a mharú trí theas, mar a tharlaíonn nuair a fhriochann nó a fhiuchann muid bia. Craic agus mionghearr na comhábhair de réir mar is gá. Ansin tá tú réidh le do shú a dhéanamh.
Soláthraíonn na torthaí seo a leanas fuinneamh don chorp: bananaí, dátaí agus avocado. Nuair is mian leat an corp a dhíthocsainiú, ba chóir duit soilire, cúcamar agus spionáiste a úsáid. Maidir leis an gcóras imdhíonachta, ba chóir duit torthaí citris (líomóid, yuzu, aoil srl.) agus sinséar a úsáid.
Rinne mé iarracht mo shú glas féin a dhéanamh inniu i ndáiríre, agus tá blas an-mhaith agus úr air. Chuir mé soilire, cúcamar, sinséar, cairéid, mealbhacán meala, péitseog, spionáiste agus mint le chéile. Tugann an mint úrnua don sú, agus cuireann an sinséar agus an soilire teagmháil spíosrach leis. Bhí blas an-bhlasta air!
