Faigh falt fallain is gleansach le uisge rìs – leigheas dìomhair nàdair airson falt

 Rìs (Rìs) na ghrìtheid a tha mòr-chòrdte ann am mòran bhiadhan air feadh an t-saoghail. Bidh na h-Eadailtich ga chleachdadh airson risotto a dhèanamh, bidh na Sìonaich ga chleachdadh mar thaobh-mhias airson mòran de na soithichean aca agus rus friochte. Ann am mòran dhùthchannan air mòr-thìr Afraga, thathas a’ cleachdadh rus mar thaobh-mhias airson sàsaichean blasta. Agus an seo anns an Danmhairg, tha rus a’ sìor fhàs follaiseach nar soithichean.

An robh fios agad gun urrainn dhut rus a chleachdadh airson rudeigin eile seach a bhith ga ithe cuideachd? Tha rus làn beathachaidh. Tha an t-uisge anns a bheil thu a’ nighe rus mus bruich thu e, mar eisimpleir, làn beathachaidh a tha sònraichte do do fhalt. An ath thuras a ghlanas tu do rus gu math, faodaidh tu an t-uisge anns a bheil thu ga ghlanadh a shàbhaladh agus a chuir nad fhalt. Nas fhaide sìos san artaigil seo, innsidh mi dhut mar a nì thu uisge rus nad chidsin agus tòisichidh tu a’ toirt tòrr bhiotamain don fhalt agad. Tha boireannaich Àisianach air a bhith eòlach air an dìomhaireachd bòidhchead seo agus air a chleachdadh airson linntean.

Dè na beathachadh a tha ann an rus?

Tha mòran beathachaidh ann an gràinnean rìs. Nuair a thèid rìs a bogadh ann an uisge, thèid beathachadh a leigeil ma sgaoil dhan uisge. Faodaidh tu an leaghan a chleachdadh gus do fhalt a ghlanadh. Tha antioxidants ann an uisge rìs leithid todhar phenolic agus flavonoid, bhiotamain B6, bhiotamain E, gualaisg, amino-aigéid, a tha nan blocaichean togail airson pròtainean, agus a chuidicheas le bhith a’ cruthachadh agus a’ càradh falt cuideachd.

Tha amino-aigéid ann an uisge rìs gu math buannachdail airson falt. Seo cuid de na buannachdan a tha an lùib amino-aigéid:

• A’ neartachadh dualan fuilt
  
  

• A’ brosnachadh fàs fuilt
  
  

• A’ leasachadh taiseachd agus deàrrsadh
  
  

• A’ càradh falt millte
  
  

• A’ cothromachadh a’ chraicinn-cinn
  
  

Chan e a-mhàin gu bheil uisge rìs buannachdail airson do fhalt. Faodaidh tu uisge rìs a chleachdadh cuideachd gus cùram a ghabhail den chraiceann agad. Airson linntean anns na h-Innseachan, Iapan agus Coirea, tha daoine air uisge rìs a chleachdadh gus cùram a ghabhail den chraiceann aca.

Dè an seòrsa rus a bu chòir dhomh a thaghadh?

Tha mi air dà sheòrsa rus fheuchainn mi-fhìn, is iad sin basmati agus rus jasmine. Tha mi air faighinn a-mach gu bheil buaidh mòran na b’ fheàrr aig rus jasmine air an fhalt na tha aig rus basmati. Nuair a chleachd mi uisge rus bho basmati, cha robh mi a’ mothachadh diofar sam bith nam fhalt. Mar sin, tha mi a’ moladh gun tagh thu rus jasmine nuair a bhios tu a’ dèanamh uisge rus airson do fhalt. 

Ciamar a nì thu uisge rus?

Tha e gu math sìmplidh uisge rìs a dhèanamh. Gu bunaiteach, tha e mu dheidhinn an uisge anns an do shruthlaich thu an rìs a chleachdadh gus an rìs a chòcaireachd. Gheibh thu na ceumannan air mar a nì thu e gu h-ìosal.

Tàthchuid:

1 cupa rus: Faodaidh tu rus geal no donn a chleachdadh
1 cupa uisge

Modh-obrach:

• An toiseach, nigh an rus gu mionaideach ann an uisge airson timcheall air mionaid.
  
  

• Fàg an rus agus an t-uisge ann am bobhla agus leig leis suidhe airson grunn uairean a thìde no nas fhaide.
  
  

• Thoir air falbh an rus agus cùm an t-uisge a tha air fhàgail sa bhobhla.
  
  

• Dòirt uisge an rìs a-steach do bhotal agus leig leis suidhe aig teòthachd an t-seòmair airson 12 gu 24 uairean. Leigidh seo leis a’ choipeadh, far am bi meanbh-fhàs-bheairtean buannachdail a’ fàs san uisge.
  
  

• Aon uair ‘s gu bheil e air a choipeadh, cuir am jar san fhrigeradair. ’S fheàrr a chleachdadh taobh a-staigh timcheall air seachdain.
  
  

Mura h-eil ùine agad an t-uisge rìs fhàgail airson 12-24 uair a thìde, faodaidh tu an rìs a ghlanadh gu mionaideach, a thoirt a-mach, agus an t-uisge a chleachdadh sa bhad. Tha mòran beathachaidh fhathast san uisge, dìreach chan ann chun na h-ìre ’s a bhiodh e nam biodh tu ga fhàgail airson grunn uairean a thìde. Nuair nach eil ùine agam fhìn, bidh mi a’ dèanamh an t-uisge rìs agam mar seo gus an urrainn dhomh a chleachdadh beagan mhionaidean às dèidh sin. Tha mi cuideachd a’ faighinn a-mach gu bheil mo fhalt bog agus blasta.

Ciamar a chleachdas tu uisge rus air do fhalt?

Tha grunn dhòighean ann as urrainn dhut uisge rus a chleachdadh air do fhalt:

• Masg fuiltSuathaich uisge rìs a-steach don fhalt agad, feith 20 mionaid, agus an uairsin nigh do fhalt.
  
  

• Oirichear fuilt: Sruthlaich do fhalt le uisge rìs an dèidh a nighe le seampù.
  
  

• Spraeire fuiltFaodaidh tu cuideachd uisge rìs a spìonadh a-steach do do fhalt gus taiseachd agus beathachadh a thoirt dha.
  
  

Dè cho tric a bu chòir dhomh uisge rus a chleachdadh air mo fhalt?

Ma tha thu airson toraidhean luath fhaicinn bho uisge rìs air do fhalt, is dòcha gum bu chòir dhut uisge rìs a chleachdadh grunn thursan san t-seachdain. Tha mi a’ moladh 2-3 tursan san t-seachdain.