A grépfrút egy citrusféle. Különböző színekben kapható, de Dániában a piros vagy rózsaszín fajtát ismerjük. Tápanyagtartalma alacsony, viszont cserébe sok ízt és tápanyagot tartalmaz. Tele van C-vitaminnal, és egészségjavító fitokemikáliákat, például likopint és béta-karotint tartalmaz. Ezenkívül számos tanulmány rámutat arra, hogy jó választás, ha meg szeretnéd tartani a karcsú alakodat. Ha naponta fél grépfrútot eszel, az pozitív hatással lehet a fogyásra.
Íme a tápanyagtartalom 123 grammonként (körülbelül egy közepes méretű vörös grapefruit fele):
A grépfrút a grépfrútfából (Citrus paradisi) származik, amely a rutafélék családjába tartozik. A grépfrút tápanyagtartalma a gyümölcs típusától, azaz színétől függően kismértékben változik. Általánosságban elmondható, hogy a rózsaszín vagy piros szín azt jelenti, hogy a gyümölcs béta-karotint és likopint tartalmaz.
Az alábbiakban betekintést nyerhetsz abba, hogy mit tartalmaz egy fél grapefruit, ami 123 grammot nyom:
- Kalória: 52 kcal
- Fehérje: 1 gramm
- Zsír: 0,2 gramm
- Szénhidrát: 13 gramm
- C-vitamin: 38,4 mg (a napi ajánlott bevitel 64%-a)
- A-vitamin (béta-karotinként): 844 µg
- Folát (B9): 15 μg
- Kálium: 166 mg
- Likopin: 1,4–3,4 mg (csak vörös/rózsaszín grapefruitban)
- Magnézium: 9 mg
- Kalcium: 17 mg
Ezenkívül a grapefruit B1-vitamint, B5-vitamint és B6-vitamint is tartalmaz. Ezek a tápanyagok képesek jó egészséget biztosítani a szervezetnek azáltal, hogy támogatják az olyan folyamatokat, mint az idegműködés, az energia-anyagcsere, valamint az erős csontok és izmok fenntartása.
A grépfrút jó gyümölcs a test hidratáltságának megőrzéséhez is. A szervezetnek elegendő vízre van szüksége az optimális működéshez. A grépfrút magas víztartalmú, és antioxidánsaival kombinálva jó választás a szervezet megfelelő vízellátásának biztosítására.
Hol vegyek grapefruitot?
Ha szeretnél több grapefruitot fogyasztani a mindennapokban, elvileg egész évben vásárolhatsz Dániában, de leggyakrabban novembertől áprilisig van szezonja. Ebben az időszakban nagyobb a friss grapefruit választéka a szupermarketekben. Érdemes figyelni a szezonális ajánlatokat is, mivel az árak változhatnak, és a gyümölcs frissebb és ízletesebb. A grapefruitot elsősorban olyan országokból importálják Dániába, mint az USA, Izrael és Dél-Afrika.
Egy grapefruitszelet fele egy gyümölcsnek, ami önmagában is finom. Ha éppen különösen savanykás a szeleted, mindig meglocsolhatod egy kis mézet.
Hogyan eszed meg?
Mindig ne felejtsd el alaposan megmosni a gyümölcsöt fogyasztás előtt. A grapefruitot fogyaszthatod magában, vagy hozzáadhatod salátákhoz, mind gyümölcsalapú, mind zöldsalátákhoz. A grapefruitlevet házi készítésű salátaöntetekhez és pácokhoz is használhatod. Más citrusfélékkel, klementinnel, citrommal, naranccsal és lime-mal is turmixolhatod. Turmixokban is megtalálható keverve.
