Mirtilos: um superalimento que proporciona um cérebro afiado

Os mirtilos são frutos pequenos, delicados, de cor azul-escura e sabor único, que muitas pessoas adoram utilizar em batidos, iogurtes, granola, panquecas e assados. Mas os mirtilos são muito mais do que apenas frutas deliciosas. São um dos superalimentos mais poderosos da natureza, repletos de antioxidantes que fortalecem o corpo e o cérebro.

O que faz dos mirtilos um superalimento?

Os mirtilos contêm uma elevada concentração de vitaminas, minerais e fibras alimentares, apesar do seu baixo teor calórico. São particularmente ricos em antocianinas, pigmentos azul-escuros que conferem a cor aos frutos e possuem diversas propriedades benéficas para a saúde.

As antocianinas são a arma secreta dos mirtilos

A investigação demonstrou que as antocianinas têm uma capacidade única de:

• Relaxa os vasos sanguíneos e melhora a circulação sanguínea no cérebro
  

• Apoiar a função cerebral e a nitidez
  

• Protege contra os radicais livres e reduz a inflamação
  

Quando a circulação sanguínea no cérebro melhora, a memória, o foco e a clareza mental são estimulados, fazendo dos mirtilos um alimento ideal para o cérebro.

Investigação: Mirtilos e funções cognitivas

Três estudos da Universidade de Cincinnati, nos EUA, investigaram os efeitos dos mirtilos no cérebro.

Estudo 1 – 2010

• Os participantes foram divididos em dois grupos: um bebeu sumo de mirtilo diariamente durante 12 semanas, e o outro bebeu uma bebida placebo.
  

• O resultado mostrou que o grupo que bebeu sumo de mirtilo teve funções cognitivas significativamente melhores após a experiência.
  
  

Estudo 2 – 2016

• 47 participantes idosos (68+) com défice cognitivo ligeiro receberam pó de mirtilo ou pó de placebo durante 16 semanas.
  

• O grupo que consumiu pó de mirtilo apresentou uma melhoria significativa na memória e na aprendizagem.
  

Estudo 3

• 94 participantes com défice ligeiro de memória receberam produtos de mirtilo ou placebo.
  

• Foram observadas pequenas melhorias, mas os investigadores concluíram que o consumo regular de mirtilos pode ajudar a prevenir o Alzheimer.
  

Estes estudos sensibilizaram-nos sobre se os mirtilos têm realmente um impacto positivo no nosso desempenho cognitivo. Independentemente da nossa idade, todos nós nos interessamos por desenvolver capacidades cognitivas aguçadas, necessárias em todos os aspetos da nossa vida. Independentemente da forma como comemos mirtilos, é crucial que nos lembremos de incluir estes pequenos e delicados frutos azuis escuros na nossa dieta, pois os nutrientes que contêm podem proteger-nos de doenças como o Alzheimer.

Como incluir mais mirtilos na sua dieta

Os mirtilos podem ser facilmente incluídos na sua dieta diária durante todo o ano:

• Mirtilos frescos: perfeitos na época
  

• Mirtilos congelados: conservam quase todos os nutrientes e podem ser utilizados no resto do ano
  

• Ideias para servir:
  

• Eu batidos
  

• Em cima de iogurte ou skyr
  

• Em muesli ou granola
  

• Como cobertura em panquecas ou em produtos de pastelaria
  

Os mirtilos não são apenas saborosos, também podem fortalecer o cérebro, melhorar a memória e proteger contra o declínio cognitivo.
Com o seu alto teor de antioxidantes e antocianinas benéficas, os mirtilos são um dos superalimentos mais necessários que pode adicionar à sua dieta.