Soumbala – Органична ферментирала подправка с вкус на умами и натурален протеин, на прах, 100 г

Сумбала е африкански деликатес, много обичан заради умами вкуса и ароматния си аромат.

Сумбала е богата на протеини подправка с вкус на умами и ароматен аромат. Това е традиционна африканска ферментирала съставка, която е много обичана заради богатия си вкус и аромат в ястията. Има силен аромат, който наистина помага да се придаде характер на храната. Ароматът стимулира апетита и желанието за ядене.

Сумбала се приготвя от зърната на дървото Parkia biglobosa. Дървото се среща в Западна и Централна Африка и е ценно, като различни части се използват както в храната, така и в традиционната медицина и козметиката. Само зърната се ферментират по традиционния начин и се използват в готвенето.

Това е изискана съставка, която трябва да използвате, за да добавите повече вкус и отличителен аромат към ястията си.

 - Богат на протеини
- Натурален умами
- Веган
- Без добавки

Сумбала е богата на хранителни вещества
Сумбала е богата на протеини, както и на диетични фибри, калций, магнезий, желязо и витамини: витамини от група В (особено B1 - тиамин, B2 - рибофлавин, B3 - ниацин), витамин C, витамин А (като провитамин каротеноиди) и пробиотични бактерии.

Сумбала съдържа пробиотични бактерии, които са здравословни за червата и храносмилането.

Пробиотичните бактерии имат способността да намаляват подуването на корема и стомашните проблеми. Те също така помагат на тялото да усвоява хранителните вещества по-ефективно. Когато ядете храна с пробиотични бактерии, получавате здравословно храносмилане. Приблизително 70% от имунната ни система се намира в червата, поради което пробиотичните бактерии са важни в червата. Те помагат в борбата с вредните микроорганизми. Няколко проучвания показват, че пробиотичните бактерии помагат за облекчаване на стомашни болки и стомашни проблеми. Освен това има пряка връзка между червата и мозъка, а това води до здравословна чревна флора, подобряваща настроението и намаляваща стреса и тревожността.

Използване на сумбала в ястия

Използвайте от половин до цяла супена лъжица сумбала в ястието си. Уверете се, че сумбалата се сготви добре с ястието. Можете да използвате семената такива, каквито са, или да ги нарежете на малки парченца преди употреба. Можете да използвате сумбала в сосове и супи, готвени яхнии с месо или риба, ризото, паста и пържени ястия. Можете също да я използвате за приготвяне на дипове и дресинги, както и на домашно приготвени чили сосове.

Съдържание100 г 

Сумбала - африканският деликатес