Grapefrugt er en citrusfrugt. Den har forskellige farver, men den slags, vi er godt kendt med i Danmark, er den type, som er rød eller pink. Ernæringsmæssigt indeholder den få kalorier, men til gengæld masser af smag og næringsstoffer. Den er fyldt med C-vitamin og indeholder sundhedsfremmende fytokemikalier som lycopen og betakaroten. Derudover er der flere studier, som påpeger, at det er et godt valg, hvis du ønsker at holde den slanke linje. Hvis du spiser en halv grapefrugt om dagen, kan det have en positiv indflydelse på vægttab.
Her er næringsstofferne for 123 gram (ca. en halv mellemstor rød grapefrugt):
Grapefrugt kommer fra grapefrugttræet (Citrus paradisi), et citrontræ i Rutaceae-familien. Næringsindholdet i grapefrugt varierer en smule afhængig af frugtens art, altså farve. Generelt betyder den pink eller røde farve, at frugten indeholder stofferne betakaroten og lycopen.
Herunder får du indblik i, hvad en halv grapefrugt indeholder, som vejer 123 gram:
- Kalorier: 52 kcal
- Protein: 1 gram
- Fedt: 0,2 gram
- Kulhydrater: 13 gram
- Vitamin C: 38,4 mg (64 % af den daglige anbefalede værdi)
- Vitamin A (som betakaroten): 844 µg
- Folat (B9): 15 µg
- Kalium: 166 mg
- Lycopen: 1,4–3,4 mg (kun i rød/pink grapefrugt)
- Magnesium: 9 mg
- Calcium: 17 mg
Derudover indeholder grapefrugt B1-vitamin, B5-vitamin og B6-vitamin. Disse næringsstoffer har evnen til at give en god sundhed til kroppen ved at støtte processer som nervefunktion, energimetabolisme samt vedligeholdelse af stærke knogler og muskler.
Grapefrugt er ligeledes en god frugt til at holde kroppen hydreret. Kroppen har jo brug for nok vand for at fungere optimalt. Grapefrugt har et højt vandindhold, og kombineret med sine antioxidanter er grapefrugt et godt valg til at give nok vand til kroppen.
Hvor køber jeg grapefrugt?
Hvis du er interesseret i at spise mere grapefrugt i din hverdag, kan du i princippet købe dem året rundt i Danmark, men de er oftest i sæson fra november til april. I tidsrummet er der et større udvalg af frisk grapefrugt i supermarkederne. Desuden er det også en god idé at holde øje med sæsonbestemte tilbud, da priserne kan variere, og frugten er mere frisk og velsmagende. Importen af grapefrugten kommer primært til Danmark fra lande som USA, Israel og Sydafrika.
En grapefrugtskive er en halv frugt, som er lækker i sig selv. Hvis du skulle få en, der er særlig syrlig, kan man altid komme lidt honning over den.
Hvordan spiser du den?
Du skal altid huske at skylle din frugt ordentligt, inden du spiser den. Du kan spise grapefrugt som den er, eller du kan komme den i salater, altså både frugtbasserede og grønne salater. Du kan også bruge grapefrugtjuice til hjemmelavede salatdressinger og marinader. Du kan også blande den sammen med de andre citrusfrugter, clementiner, citroner, appelsiner og lime til at lave juice. Den kan også findes blandet i smoothies.
