Οι φρέσκες φράουλες με κρέμα είναι το καλύτερο πράγμα που ξέρω για το καλοκαίρι. Ο συνδυασμός χρωμάτων, κόκκινο και λευκό, είναι το σύμβολο της δανικής σημαίας. Συνδέω τις φράουλες με την κρέμα με το υπέροχο δανικό καλοκαίρι. Είμαι Δανή με αφρικανική καταγωγή και συνδέω τις φράουλες με την κρέμα με τη δανική κουλτούρα. Οι φράουλες είναι ένα από τα πιο αγαπημένα είδη φρούτων λόγω της γλυκιάς τους γεύσης και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε έναν απίστευτο αριθμό συνταγών.
Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση φραουλών;
Οι φράουλες περιέχουν μια σειρά από αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι πραγματικά καλά για το σώμα και το δέρμα. Μπορείτε να βρείτε πολλά αντιγηραντικά στις φράουλες, όπως η ανθοκυανίνη και η κατεχίνη. Εκτός από αυτά, οι φράουλες περιέχουν βιταμίνη C και φυτικές ίνες. Τα αντιοξειδωτικά και οι φυτικές ίνες που περιέχουν οι φράουλες βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων. Η βιταμίνη C είναι γνωστό ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά τον οργανισμό να καταπολεμά τις λοιμώξεις. Επιπλέον, η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που δίνει μια υγιή λάμψη στο δέρμα και τα μαλλιά. Οι φυτικές ίνες που βρίσκονται στις φράουλες κάνουν φανταστική δουλειά στην καλή πέψη. Η βιταμίνη Β, το φυλλικό οξύ, είναι επίσης ένα από τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στις φράουλες. Το φυλλικό οξύ παίζει κρίσιμο ρόλο στην κυτταρική διαίρεση και στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων. Το φυλλικό οξύ είναι πολύ σημαντικό για τις έγκυες γυναίκες, καθώς βοηθά στην πρόληψη δυσπλασιών στο έμβρυο.
Τα φλαβονοειδή στις φράουλες βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου
Μελέτες έχουν δείξει ότι μια διατροφή πλούσια σε φράουλες μπορεί να προστατεύσει τον εγκέφαλο από τη γήρανση. Οι ανθοκυανίνες στις φράουλες, ειδικότερα, έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου. Μια μελέτη διεξήχθη στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου εξέτασαν ηλικιωμένους πολίτες με γνωστικές δυσκολίες μετά από μακροχρόνια κατανάλωση φραουλών. Τα αποτελέσματα έδειξαν θετική συσχέτιση μεταξύ της υψηλότερης πρόσληψης μούρων και του χαμηλότερου ποσοστού οξειδωτικής βλάβης στον εγκέφαλο. Συνεπώς, οι επαγγελματίες υγείας συνιστούν να συμπεριλαμβάνετε φράουλες στη διατροφή σας όσο το δυνατόν συχνότερα για να προστατεύσετε τον εγκέφαλο από το στρες, τη φλεγμονή, την απώλεια μνήμης και ασθένειες όπως η νόσος Αλτσχάιμερ και η άνοια.
