Soumbala – Especia fermentada orgánica con sabor umami y proteína natural, 100 g

Soumbala es un manjar africano, muy apreciado por su sabor umami y su aroma aromático.

La soumbala es una especia rica en proteínas con sabor umami y aroma aromático. Es un ingrediente fermentado tradicional africano muy apreciado por su rico sabor y aroma en los platos. Tiene un aroma intenso que realmente ayuda a darle carácter a la comida. El aroma despierta el apetito y las ganas de comer.

El soumbala se elabora con las semillas del árbol Parkia biglobosa. Este árbol, que se encuentra en África Occidental y Central, es un árbol valioso, cuyas diversas partes se utilizan tanto en la alimentación como en la medicina tradicional y la cosmética. Solo las semillas se fermentan de forma tradicional y se utilizan en la cocina.

Este es un ingrediente refinado que debes utilizar para agregar más sabor y un aroma distintivo a tus platos.

 - Rico en proteínas
- Umami natural
- Vegano
- Sin aditivos

Soumbala está repleto de nutrientes.
Soumbala está repleto de proteínas, así como de fibra dietética, calcio, magnesio, hierro y vitaminas: complejo de vitamina B (especialmente B1 - tiamina, B2 - riboflavina, B3 - niacina), vitamina C, vitamina A (como carotenoides provitamínicos) y bacterias probióticas.

Soumbala contiene bacterias probióticas, que son saludables para los intestinos y la digestión.

Las bacterias probióticas tienen la capacidad de reducir la hinchazón y los problemas estomacales. También ayudan al cuerpo a absorber los nutrientes con mayor eficacia. Al consumir alimentos con bacterias probióticas, se logra una digestión saludable. Aproximadamente el 70% de nuestro sistema inmunitario se encuentra en el intestino, por lo que las bacterias probióticas son importantes en él. Ayudan a combatir microorganismos dañinos. Varios estudios han demostrado que las bacterias probióticas ayudan a aliviar el dolor y los problemas estomacales. Además, existe una conexión directa entre el intestino y el cerebro, lo que favorece una flora intestinal saludable, mejorando el estado de ánimo y reduciendo el estrés y la ansiedad.

Uso de soumbala en platos de comida

Use de media a una cucharada sopera de soumbala en su plato. Asegúrese de que la soumbala se cocine bien con el plato. Puede usar las semillas tal cual o picarlas en trozos pequeños antes de usarlas. Puede usar soumbala en salsas y sopas, guisos de carne o pescado, risotto, pasta y salteados. También puede usarla para preparar salsas y aderezos, así como salsas de chile caseras..

Contenido:100 gramos 

Soumbala - la delicia africana