Uppskrift: Maisgrøð við dadlum, rosinum og kinkeliba te

Uppskrift: Maisgrøð við dadlum, rosinum og kinkeliba te

Maisgrøð er sera vælumtókt í nógvum afrikanskum londum. Tað er ein greyt, sum øll eta uttan mun til aldur. Maisgrøð er faktiskt fyrsta grøðin, sum verður givin smábørnum, tá tey eru komin í tann aldur, har tey kunnu eta fastan mat. Mais er ein frukt, sum er full av føðsluevnum og er sera góð fyri kroppin. Í staðin fyri at eta havragrýn hvønn morgun, kanst tú broyta kostin við at hava maisgrøð, sum er sera fyllandi og gevur góð føðsluevni til kroppin.

Hvaðani kemur mais?

Mais stavar frá Miðamerika. Hildið verður, at upprunafólk hava dyrkað mais í umleið 9.000 ár, serliga í økjunum frá mið- og norðvesturpartinum av Meksiko til vesturpartin av Guatemala. Korn varð breitt út til restina av heiminum eftir evropeisku uppdaganarferðirnar. Í dag verður mais dyrkað á øllum meginlondum uttan Antarktis, tí mais krevur nógv sólarljós.
Mais er ein ársplanta, sum verður dyrkað nógvastaðni. Frøini verða sáað og ansað eftir til avreiðingina við at geva nóg mikið av vatni og sólarljósi.

Týdningarmiklu føðsluevnini í mais

Mais er ein góð kelda til kolhydratir, sum geva orku, umframt trevjur, sum hava týdning fyri meltingina. Harumframt inniheldur mais protein og vitaminir B, B1 og B3, sum eru neyðugar fyri orkuframleiðslu og nervafunktión. Eisini er mais ríkt av mineralum sum magnesium, fosfor og sink, sum eru neyðug fyri bein og musklar. Fosfor er eisini ein týðandi partur av tennum og er umráðandi fyri at varðveita frískar tenn.

Partar:

• 1 dl maismjøl
• 5 dl vatn .
• 1⁄2 tsk salt
• 2-3 dadlur (hakkaðar)
• 2-3 msk rosinur .
• 1 tsk hunangi ella sukur .
• 1-2 tsk smør ella mjólk

Mannagongd:

1. Ger maisgrøð:

   
   Kóka 5 dl av vatni í grýtu og koyr 1⁄2 tsk av salti í. Tá vatnið kókar, skalt tú smátt og smátt koyra maismjølið í grýtuna, rør støðugt fyri at sleppa undan klumpum. Minka um hitan og lat standa í uml. 5-10 minuttir, til grøðin er tjúknað og blivin kremut.

Koyr grøðina í skálir og borðreið saman við heita kinkeliba teinum.

1. At skera grøðina í skivur

Koyr grøðina í skálir og borðreið við daldar og rosinum.
Sker dadlurnar í smáar bitar og koyr tær í grøðina saman við rosinunum.
Koyr hunang ella sukur í eftir smakki. Koyr ein lítlan knøtt av smøri og eitt sindur av mjólk í fyri at fáa eyka krem.

Lyklaorð:

Kóka 2 dl av vatni og koyr tað yvir 2 tsk av kinkeliba te í ein kopp. Lat tað bratta í 5-7 minuttir. Tú kanst keypa kinkeliba te á www.naturelle.dk.
Nú fáa tit ein lekkran og føðsluríkan morgunmat, har teið verður drukkið saman við grøðini.