Les fraises fraîches à la crème sont la meilleure chose que je connaisse en été. La combinaison de couleurs, c'est-à-dire rouge et blanc, est le symbole du drapeau danois. J'associe les fraises à la crème au bel été danois. Je suis danois d'origine africaine et j'associe les fraises et la crème à la culture danoise. Les fraises sont l'un des fruits les plus appréciés en raison de leur goût sucré et elles peuvent être utilisées dans un nombre incroyable de recettes.
Quels sont les avantages de manger des fraises ?
Les fraises contiennent beaucoup d’antioxydants, qui sont vraiment bons pour le corps et la peau. Plusieurs antioxydants anti-âge se trouvent dans les fraises, par exemple l'anthocyanine et la catéchine. En plus de cela, les fraises contiennent de la vitamine C et des fibres alimentaires. Les antioxydants et les fibres que contiennent les fraises contribuent à abaisser la tension artérielle et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. La vitamine C est connue pour renforcer le système immunitaire et aide l’organisme à combattre les infections. De plus, la vitamine C est un puissant antioxydant qui donne un éclat sain à la peau et aux cheveux. Les fibres alimentaires présentes dans les fraises font un travail fantastique pour une bonne digestion. La vitamine B, le folate, est également l’un des nutriments présents dans les fraises. Le folate joue un rôle crucial dans la division cellulaire et la formation des globules rouges. Le folate est très important pour les femmes enceintes car il aide à prévenir les malformations congénitales.
Les flavonoïdes contenus dans les fraises améliorent la fonctionnalité du cerveau
Des études ont montré qu’une alimentation riche en fraises peut protéger le cerveau du vieillissement. Il a été démontré que les anthocyanes des fraises en particulier améliorent la fonctionnalité du cerveau. Une étude a été menée aux États-Unis, dans laquelle des personnes âgées souffrant de troubles cognitifs ont été examinées après une consommation prolongée de fraises. Les résultats ont montré une corrélation positive entre une consommation plus élevée de baies et un pourcentage plus faible de dommages oxydatifs dans le cerveau. Les professionnels de la santé recommandent donc d'inclure le plus souvent possible les fraises dans l'alimentation pour protéger le cerveau contre le stress, l'inflammation, la perte de mémoire et des maladies comme la maladie d'Alzheimer et la démence.
