Púdar Lucuma: Rogha Shláintiúil in ionad Siúcra

Is toradh é Lucuma a thagann ó Pheiriú ó dhúchas. Tá an-tóir air i measc mhuintir Pheiriú agus is minic a úsáidtear é mar mhilsitheoir nádúrtha, go háirithe in uachtar reoite, milseáin agus smúdáin. Tá craiceann glas nó donn ar Lucuma. Tá feoil uachtarúil, órga buí air agus cloch mhór sa lár. Tugtar toradh uibhe ar Lucuma freisin mar gheall ar a chruth, atá cosúil le huibhe. Tá blas maith ar thoradh Lucuma. Tá blas caramal nó síoróip mhailpe air.

Tá sé an-saibhir i gcothaithigh freisin. Tá céatadáin arda carotéin, vitimín B3 agus vitimíní B eile i Lucuma. I bPeiriú ársa, measadh gur siombail naofa de thorthúlacht agus de bheatha í an lucuma. Baineadh úsáid as an toradh i leigheas luibhe Peiriú.

Ní féidir an toradh úr lucuma a cheannach sa Danmhairg go fóill, ach is féidir lucuma a fháil i bhfoirm púdair. Úsáidtear púdar Lucuma mar:

• Milseoir i smúdáin
  
  

• Cácaí agus milseáin
  
  

• Borradh fuinnimh nádúrtha

Tá na carbaihiodráití sláintiúla i bpúdar Lucuma

Chomh maith le carotéin agus vitimíní B, tá céatadán ard frithocsaídeoirí i lucuma freisin, a bhfuil an cumas acu an córas imdhíonachta a chosaint. Tá an toradh saibhir i snáithín aiste bia agus mianraí tábhachtacha ar nós iarainn freisin. Tá cion siúcra níos ísle i lucuma i gcomparáid le torthaí trópaiceacha eile ar nós anann, banana agus manga. Ciallaíonn sé seo go gcuireann sé níos lú calraí ar an gcorp agus go méadaíonn siúcra fola. Ina áit sin, tá carbaihiodráití sláintiúla nó carbaihiodráití mall i lucuma, a ionsúitear go mall sa chorp thar thréimhse níos faide.

Tá púdar Lucuma uileghabhálach

Is comhábhar spreagúil é púdar Lucuma ar féidir leat a úsáid ar go leor bealaí éagsúla agus i mórán miasa. Déanta na fírinne, níl ach do shamhlaíocht ag socrú na teorainneacha. Tá an blas go maith freisin. Is rogha mhaith eile é púdar Lucuma in ionad siúcra rialta. Is féidir leat é a úsáid le haghaidh deochanna milse, milseáin, gránaigh bhricfeasta agus earraí bácáilte.

Is féidir leat lucuma a chur le seacláid te, leite chia, smúdáin, maca, síolta cnáibe, srl. freisin.

Is féidir leat triail a bhaint as púdar lucuma a chomhcheangal le sárbhianna eile freisin. Tá blas iontach air i ndeoch baobab a dhéantar le púdar baobab, atá ina shárbhia atá lán le neart vitimín C agus mianraí freisin.