Reasabaidh: Brochan arbhair le cinn-latha, reasanan agus tì kinkeliba
Tha brochan arbhair glè chumanta ann am mòran dhùthchannan Afraganach. 'S e brochan a th' ann a bhios a h-uile duine ag ithe ge bith dè an aois a th' aca. Gu dearbh, 's e brochan arbhair a' chiad bhrochan a thèid a thoirt do naoidheanan nuair a ruigeas iad an aois far am faod iad biadh cruaidh ithe. Tha arbhar na thoradh làn beathachaidh agus glè mhath airson a' chuirp. An àite min-choirce ithe a h-uile madainn, faodaidh tu do dhaithead atharrachadh le bhith a' toirt a-steach brochan arbhair, a tha gu math lìonmhor agus a bheir beathachadh math don bhodhaig agad.
Cò às a tha arbhar a’ tighinn?
Thàinig arbhar à Meadhan Ameireagaidh. Thathas a’ creidsinn gu bheil daoine dùthchasach air a bhith a’ fàs arbhair airson timcheall air 9,000 bliadhna, gu h-àraidh anns na sgìrean bho mheadhan agus iar-thuath Mheagsago gu iar-thuath Guatemala. Sgaoil arbhar chun chòrr den t-saoghal às deidh turasan rannsachaidh Eòrpach. An-diugh, thathas a’ fàs arbhar air a h-uile mòr-thìr ach a-mhàin Antartaig, leis gu bheil feum aig arbhar air tòrr solas na grèine.
'S e lus bliadhnail a th' ann an arbhar a thèid fhàs ann an iomadh àite. Bithear a' cur sìol agus a' gabhail cùram dhiubh gus an tèid am buain le bhith a' toirt seachad uisge is solas gu leòr.
Na beathachadh cudromach ann an arbhar
Tha arbhar na stòr math de charbohydrates, a bheir lùth, a bharrachd air snàithleach, a tha cudromach airson cnàmhadh. A bharrachd air an sin, tha pròtain agus vitamain B, B1 agus B3 ann an arbhar, a tha riatanach airson cinneasachadh lùtha agus gnìomhachd neoni. Tha arbhar cuideachd beairteach ann am mèinnirean leithid magnesium, fosfar agus sinc, a tha riatanach airson cnàmhan agus fèithean. Tha fosfar cuideachd na phàirt chudromach de fhiaclan agus tha e cudromach airson fiaclan fallain a chumail suas.
Tàthchuid:
- 1 dl min-choirce
- 5 dl uisge
- ½ spàin-tì salainn
- 2-3 cinn-latha (air an gearradh)
- 2-3 spàin-bùird de reasanan
- 1 spàin-tì meala no siùcair
- 1-2 spàin-tì ìm no bainne
Modh-obrach:
-
Dèan brochan arbhair:
Bruich 5 dl uisge ann an sospan agus cuir ½ teaspoon salainn ris. Nuair a bhios an t-uisge a’ goil, dòirt am min-choirce mean air mhean a-steach don t-sospan, a’ gluasad gu cunbhalach gus cnapan a sheachnadh. Lùghdaich an teas agus bruich air teas ìosal airson timcheall air 5-10 mionaidean, gus am bi am brochan air tiughad agus air fàs uachdarach.
Dòirt am brochan a-steach do bhobhlaichean agus fritheil leis an tì kinkeliba teth.
-
A’ gearradh a’ bhrochain
Dòirt am brochan ann am bobhlaichean agus fritheil le daldar agus reasanan.
Gearr na deitichean ann am pìosan beaga agus cuir iad ris a’ bhrochan còmhla ris na reasanan.
Cuir mil no siùcar ris a rèir blas. Cuir cnap beag ìm agus beagan bainne ris airson uachdarachd a bharrachd.
Prìomh fhaclan:
Bruich 2 dl de dh’uisge agus dòirt e thairis air 2 spàin-tì de thì kinkeliba ann an cupa. Leig leis bogadh airson 5-7 mionaidean. Faodaidh tu tì kinkeliba a cheannach aig www.naturelle.dk.
A-nis tha bracaist mhath, beathachail agad, far am bi an tì air òl còmhla ris a’ bhrochan.
