Mellora a túa saúde con sementes de Sacha inchi: ricas en proteínas vexetais e ácidos graxos esenciais

As sementes de sacha inchi son orixinarias do Perú, en América do Sur. Aínda que tecnicamente son sementes, teñen un sabor e un tamaño moi semellantes aos dos cacahuetes torrados. As sementes de sacha inchi considéranse unha fonte completa de proteínas. Isto significa basicamente que conteñen todos os aminoácidos esenciais en pequenas cantidades que son máis fáciles de absorber para o corpo.

Unha porción de sementes de sacha inchi contén aproximadamente 8 gramos de proteína, o que a converte nunha fonte importante e nutritiva de proteínas.

A proteína é esencial para a construción e o mantemento do corpo. Desempeña un papel central na reparación dos tecidos, a forza muscular, a función dos órganos e moito máis.

As sementes de sacha inchi tamén están cheas de ácidos graxos esenciais, que son bos para a función cardíaca e cerebral. As sementes tamén conteñen omega-3 e omega-6, ambas graxas esenciais que o corpo non pode producir por si mesmo e, polo tanto, deben ser subministradas a través da dieta. Desempeñan funcións importantes pero moi diferentes no corpo. As sementes de sacha inchi conteñen a proporción ideal de 3:1. Isto favorece unha circulación sanguínea saudable, unha mellor concentración e un bo benestar.

As sementes de sacha inchi non só son ricas en nutrientes, senón que tamén son deliciosas e crocantes, razón pola cal son tan populares no Perú. 

O *Sacha inchi free* ten unha boa combinación de proteínas ricas e bos ácidos graxos. O alto contido en proteínas tamén contribúe a unha sensación de saciedade máis prolongada e axuda a manter a enerxía estable ao longo do día. Este é un petisco verdadeiramente saudable que é nutritivo para o corpo e mantén o equilibrio.

As sementes de sacha inchi aumentan a humidadeo oído e proporciona un bo sono

As sementes de sacha inchi conteñen un alto contido de triptófano, un aminoácido esencial para a formación de serotonina. A serotonina é un neurotransmisor que axuda a regular o estado de ánimo, o apetito e o sono. As sementes conteñen uns 29 mg de triptófano por gramo de proteína. Isto é case 8 veces máis que o pavo, que adoita mencionarse como unha das mellores fontes de triptófano.

A substancia serotonina mantén o teu estado de ánimo estable e, desa maneira, non necesitas comer en exceso para agravar o teu mal humor.

Como se usan as sementes de sacha inchi?

As sementes de sacha inchi teñen un sabor único que se asemella a unha mestura de liñaza e cacahuetes, tanto no seu sabor como no seu aspecto. Son crocantes, lixeiramente saborosas a noces e axeitadas para moitos tipos de aperitivos e pratos.

Podes usar as sementes como:

• sementes torradas, que podes usar como aperitivos ou como cobertura en ensaladas

• Aperitivos crus, perfectos en pratos crus e veganos, por exemplo, leite de froitos secos, barritas enerxéticas, galletas etc.

• Batidos, o po de sacha inchi pódese mesturar facilmente en batidos e dá un sabor suave e delicioso.

• Podes engadir as sementes ás ensaladas, dálle un toque crocante e proteína extra á túa ensalada.