As framboesas são frutos sumarentos com um sabor doce e ligeiramente ácido. Caracterizam-se como um superalimento devido ao seu elevado teor de antioxidantes, vitaminas e fibras.
Gosto muito de framboesas, especialmente quando estão prontas a comer e doces. As framboesas existem em diversas variedades, e na verdade existem em cores pretas e amarelas, dependendo da variedade. Os tipos de framboesas que vemos com mais frequência na Dinamarca são as vermelhas. As bagas crescem num arbusto e são colhidas no verão. Quando as framboesas não estão maduras, são um pouco ácidas, enquanto as framboesas maduras são mais doces e saborosas. No verão, pode encontrar as frutas frescas nos supermercados, onde pode facilmente adicioná-las ao muesli, comê-las tal como estão, ou simplesmente combiná-las com outras frutas e legumes para fazer batidos. Pode facilmente comer framboesas durante todo o ano. As framboesas congeladas podem ser compradas nos supermercados e contêm tantas vitaminas como as frescas.
As framboesas são ricas em vitaminas, especialmente fibra alimentar e vitamina C.
As framboesas têm muito para oferecer para além do sabor. São ótimas fontes de diversas vitaminas e minerais importantes. São ricas em fibra alimentar e vitamina C. Estes nutrientes são muito importantes para o organismo. A vitamina C é conhecida por fortalecer o sistema imunitário e ajudar o organismo a absorver o ferro. As fibras alimentares são muito boas para o estômago e para a digestão. Também dão uma boa sensação de saciedade, para que não tenha de comer mais do que o necessário. Além disso, podem levar à perda de peso, uma vez que se come menos. Além destes nutrientes, as framboesas contêm vitamina K e o mineral manganês. Ambos ajudam a fortalecer os ossos e a regular a coagulação sanguínea. Também pode encontrar vitamina B e ácido fólico nas framboesas.
O folato é essencial e necessário para a divisão e crescimento celular. É necessário ter folato suficiente quando, por exemplo, se deseja ter filhos ou se está grávida. Na verdade, é especialmente importante para as mulheres grávidas, pois ajuda a prevenir malformações no feto. O folato é também conhecido como vitamina B9.
A natureza não é simplesmente incrível com os presentes que nos concede? Estou muito grata por todos os ingredientes incríveis que a natureza nos deu. Da próxima vez que adicionar um punhado de framboesas ao seu skyr, iogurte ou muesli, lembre-se de ser grato pelo presente da natureza – as framboesas suculentas que está prestes a saborear. 🙂
