5 prednosti pitja kefirja
Kefir je probiotični napitek, narejen s fermentacijo mleka s kefirnimi zrnci, ki so mešanica različnih bakterij in gliv. Kefir je poln tako imenovanih "dobrih bakterij", tj. bakterij, ki dobro vplivajo na želodec in telo. Pravzaprav ščitijo telo pred slabimi bakterijami.
Kefir je znan kot zdrava pijača. Kefir je pravzaprav ena tistih pijač, ki je hkrati zdrava in dobrega okusa. Ima svež, rahlo kisel in rahlo fermentiran gaziran okus. Vsebuje bakteriji Lactobacillus plantarum in Lactobacillus kefiri, ki sta dobri za telo.
Pomagajo zniževati raven holesterola v krvi in jetrih. Prav tako pomagajo povečati izločanje holesterola z blatom. Poleg tega so raziskave pokazale, da imajo bakterije sposobnost zniževanja slabega holesterola, ki je še posebej povezan s povečanim tveganjem za srčne bolezni. Poleg tega lahko bakterije zmanjšajo maščobe v krvi. To vodi do zdravega srca. Spodaj bom razpravljal o 5 prednostih pitja kefirja.
1. Kefir vsebuje dobre bakterije, ki se borijo proti slabim bakterijam
Dobre bakterije v kefirju imajo sposobnost zatiranja slabih. To pomeni, da imate v želodcu in ustih manj slabih bakterij. To bo pozitivno vplivalo na vaše zdravje, saj preveč bakterij v telesu vodi do bolezni. Te dobre bakterije, imenovane tudi probiotiki, si močno prizadevajo ohranjati zdrav želodec in s tem nadzorujejo imunski sistem. To počnejo tako, da ustvarijo okolje, v katerem slabe bakterije težko preživijo.
2. Zdrav želodec in dobra prebava
Ko je črevesje v ravnovesju, naš prebavni sistem deluje učinkoviteje. Ko se naš želodec dobro počuti, se počutimo dobro. Dobre bakterije v kefirju zagotavljajo dobro ravnovesje v našem želodcu. To pomeni, da se hrana bolje razgradi, hranila se lažje absorbirajo, odpadne snovi pa se nato redno izločajo.
Dobre bakterije v kefirju torej pomagajo lajšati zaprtje s spodbujanjem odvajanja blata, zaradi česar je blato mehkejše in lažje odvajano. Prav tako boste občutili manj napihnjenosti in nelagodja v želodcu. Če zjutraj spijete kozarec kefirja, boste ohranili zdrav želodec in izboljšali prebavo.
3. Redno uživanje kefirja lahko zniža holesterol v krvi
Več študij je pokazalo, da imajo probiotični bakteriji lactobacillus plantarum in lactobacillus kefiri, ki ju najdemo v kefirju, sposobnost zniževanja ravni slabega holesterola v krvi.
To pomeni, da bakterije vplivajo na presnovo maščob v telesu in razgradnjo žolčnih kislin v črevesju. Ko telo izloča več žolčnih kislin, uporablja holesterol za tvorbo novih. To pomeni, da se količina holesterola v krvi zmanjša.
To je izjemno dobro za srce, saj bo manj primerov ateroskleroze, kar vodi do manjšega tveganja za srčne napade, krvne strdke in možganske kapi.
4. Imunski sistem je okrepljen
Naš imunski sistem je pomemben, saj deluje kot obrambni sistem telesa pred boleznimi. Imunski sistem nas ščiti pred bakterijami, virusi, glivicami in drugimi škodljivimi mikroorganizmi, ki smo jim izpostavljeni s hrano, zrakom in stikom z okoljem.
Dobre bakterije v kefirju pomagajo našemu imunskemu sistemu, saj se velik del imunskega sistema nahaja v želodcu. Če pogosto pijete kefir, boste dobili zdravo črevesno floro. Dobra črevesna flora pomaga telesu proizvajati več celic, ki se lahko borijo proti virusom, bakterijam in drugim škodljivim organizmom.
Zato je v telesu tudi manj vnetij. To pomeni, da ima imunski sistem možnost učinkovitejšega odziva in ste bolje zaščiteni pred boleznimi, kot so prehlad, gripa in okužbe. Na ta način se vaš imunski sistem sčasoma okrepi.
5. Kefir vsebuje snovi, ki lahko upočasnijo rast rakavih celic
Raziskave so pokazale, da bioaktivne snovi v kefirju, kot so peptidi, kisline in polisaharidi, zavirajo rast nekaterih rakavih celic z zmanjšanjem njihove celične delitve.
Kefir ni zdravilo za raka, vendar so raziskave pokazale, da vsebuje nekatere snovi, ki kot del zdrave in raznolike prehrane krepijo naravno obrambo telesa pred boleznimi, vključno z rakom.
