Borovnice: superhrana, ki daje ostre možgane

Borovnice so majhni, nežni, temno modri sadeži z edinstvenim okusom, ki jih mnogi radi uporabljajo v smutijih, jogurtu, granoli, palačinkah in pecivu. Vendar so borovnice veliko več kot le okusno sadje. So ena najmočnejših naravnih superživil, polna antioksidantov, ki lahko okrepijo tako telo kot možgane.

Kaj dela borovnice superživilo?

Borovnice vsebujejo visoko koncentracijo vitaminov, mineralov in prehranskih vlaknin v primerjavi z nizko kalorično vsebnostjo. Še posebej so bogate z antocianini, temno modrimi pigmenti, ki dajejo jagodam barvo in imajo številne lastnosti, ki spodbujajo zdravje.

Antocianini so skrivno orožje borovnic

Raziskave so pokazale, da imajo antocianini edinstveno sposobnost, da:

• Sprostite krvne žile in izboljšajte prekrvavitev možganov
  

• Podprite delovanje možganov in ostrino
  

• Zaščitite pred prostimi radikali in zmanjšajte vnetja
  

Ko se izboljša prekrvavitev možganov, se spodbudi spomin, osredotočenost in mentalna jasnost, zaradi česar so borovnice idealna hrana za možgane.

Raziskava: Borovnice in kognitivne funkcije

Tri študije Univerze v Cincinnatiju v ZDA so raziskovale učinke borovnic na možgane.

Študija 1 – 2010

• Udeleženci so bili razdeljeni v dve skupini: ena je 12 tednov dnevno pila borovničev sok, druga pa je pila placebo napitek.
  

• Rezultat je pokazal, da je imela skupina, ki je pila borovničev sok, po poskusu bistveno boljše kognitivne funkcije.
  
  

Študija 2 – 2016

• 47 starejših udeležencev (68+) z blago kognitivno okvaro je 16 tednov prejemalo bodisi borovničev prah bodisi placebo prah.
  

• Skupina, ki je jemala borovničev prah, je doživela znatno izboljšanje spomina in učenja.
  

Študija 3

• 94 udeležencev z blago okvaro spomina je prejelo izdelke iz borovnic ali placebo.
  

• Opažene so bile manjše izboljšave, vendar so raziskovalci zaključili, da lahko redno uživanje borovnic pomaga preprečiti Alzheimerjevo bolezen.
  

Te študije so dvignile našo ozaveščenost o tem, ali borovnice dejansko pozitivno vplivajo na naše kognitivne sposobnosti. Ne glede na našo starost si vsi želimo razviti ostre kognitivne sposobnosti, ki so potrebne v vseh vidikih našega življenja. Ne glede na to, kako uživamo borovnice, je ključnega pomena, da v svojo prehrano vključimo te majhne, nežne temno modre jagode, saj nas hranila, ki jih vsebujejo, lahko zaščitijo pred boleznimi, kot je Alzheimerjeva bolezen.

Kako v svojo prehrano vključiti več borovnic

Borovnice lahko enostavno vključite v svojo vsakodnevno prehrano skozi vse leto:

• Sveže borovnice: Popolne v sezoni
  

• Zamrznjene borovnice: Ohranijo skoraj vsa hranila in jih lahko uporabljate preostanek leta.
  

• Ideje za serviranje:
  

• Smutiji
  

• Na vrhu jogurta ali skyrja
  

• V müsliju ali granoli
  

• Kot preliv na palačinkah ali v pekovskih izdelkih
  

Borovnice niso le okusne, ampak lahko tudi krepijo možgane, izboljšajo spomin in ščitijo pred kognitivnim upadom.
Borovnice so zaradi visoke vsebnosti antioksidantov in koristnih antocianinov eno najpomembnejših superživil, ki jih lahko dodate svoji prehrani.