Gojibär har en rödorange färg och växer på havtornsplantan.
De är fulla av antioxidanter och vitaminer. Inom kinesisk örtmedicin anses gojibär vara en ingrediens som bekämpar infektioner och stärker immunförsvaret.
Gojibär sägs ha använts av munkar i Himalayabergen. De dricker bären som te för att få mer styrka inför meditation. Gojibär tros ge vitalitet, energi, god hälsa och ett långt liv.
Flera forskningsstudier har visat att gojibär är mycket kalorisnåla, en bra källa till kostfiber och rika på antioxidanter. Antioxidanter har förmågan att bekämpa fria radikaler som kan leda till sjukdomar, samt främja god matsmältning.
Gojibär finns i en mängd olika former. Du kan äta dem färska, torkade, pulveriserade eller dricka dem som te eller juice. De innehåller så många bra näringsämnen att experter kallar dem superfood.
Vad är gojibär?
Gojibär (Lycium barbarum) kommer från gojibäret, som är en buske upp till 3 meter hög med spridda taggar längst ner på grenarna, smala blad och små rödlila blommor. Det tillhör familjen nattskuggabär, som även inkluderar grönsaker som aubergine, chilipeppar, potatis och tomater. Gojibär finns främst på den asiatiska kontinenten, särskilt i Kina. Förutom frukten kan även andra delar av gojibusken, såsom blad, frön och rot, användas inom medicin.
Gojibär skiljer sig avsevärt från andra bär i sitt innehåll av antioxidanter, aminosyror och fettsyror. Det är ovanligt att en frukt innehåller proteiner i form av aminosyror. Dessutom innehåller gojibär 500 gånger mer C-vitamin än apelsiner.
Vad är gojibär bra för?
Gojibär har studerats för sina hälsofrämjande egenskaper. Studier har visat att gojibär kan:
- Motstå infektioner
- Minska blodsockret
- Skydda mot förkylningar och feber
- Bekämpa depression, ångest och sorg
- Reglera kolesterolnivåerna och hjälpa mot hjärtsjukdomar
Gojibär är också rika på antioxidanten betakaroten, som skyddar mot ögonsjukdomar. De ger också näring åt huden, ger den lyster och håller den ung och vacker.
I Kina är gojibär kända för att förbättra fertiliteten. Man tror att de kan öka spermiekvaliteten hos män. Studier har också visat att kvinnor i fertil ålder som lider av infertilitet kan öka sina chanser till ägglossning genom att regelbundet konsumera gojibär. Flera studier från USA har också bekräftat att gojibär kan förbättra fertiliteten.
Om du saknar energi för att klara dagen är det en bra idé att börja äta gojibär. Gojibär ger massor av energi och ett gott humör, vilket gör det lättare att utföra ditt arbete effektivt. Dessutom förbättrar gojibär tarmfunktionen och ger bättre matsmältning.
Varning!
Gojibär är hälsosamma och fördelaktiga för din hälsa, men det är viktigt att konsumera dem i rimliga mängder. Annars kan du riskera biverkningar som magont eller allergiska reaktioner.
