Grapefrukt är en citrusfrukt. Den finns i olika färger, men den sort vi känner till i Danmark är den som är röd eller rosa. Näringsmässigt innehåller den få kalorier, men i gengäld massor av smak och näringsämnen. Den är full av C-vitamin och innehåller hälsofrämjande fytokemikalier som lykopen och betakaroten. Dessutom finns det flera studier som pekar på att det är ett bra val om du vill behålla den där smala figuren. Om du äter en halv grapefrukt om dagen kan det ha en positiv inverkan på viktminskningen.
Här är näringsinnehållet för 123 gram (ungefär en halv medelstor röd grapefrukt):
Grapefrukt kommer från grapefruktträdet (Citrus paradisi), ett citrusträd i familjen Rutaceae. Näringsinnehållet i grapefrukt varierar något beroende på frukttyp, dvs. färg. Generellt sett betyder den rosa eller röda färgen att frukten innehåller ämnena betakaroten och lykopen.
Nedan får du en inblick i vad en halv grapefrukt, som väger 123 gram, innehåller:
- Kalorier: 52 kcal
- Protein: 1 gram
- Fett: 0,2 gram
- Kolhydrater: 13 gram
- C-vitamin: 38,4 mg (64 % av det rekommenderade dagliga värdet)
- Vitamin A (som betakaroten): 844 µg
- Folat (B9): 15 μg
- Kalium: 166 mg
- Lykopen: 1,4–3,4 mg (endast i röd/rosa grapefrukt)
- Magnesium: 9 mg
- Kalcium: 17 mg
Dessutom innehåller grapefrukt vitamin B1, vitamin B5 och vitamin B6. Dessa näringsämnen har förmågan att ge kroppen god hälsa genom att stödja processer som nervfunktion, energiomsättning och bibehållande av starka ben och muskler.
Grapefrukt är också en bra frukt för att hålla kroppen hydrerad. Kroppen behöver tillräckligt med vatten för att fungera optimalt. Grapefrukt har en hög vattenhalt, och i kombination med sina antioxidanter är grapefrukt ett bra val för att ge kroppen tillräckligt med vatten.
Var köper jag grapefrukt?
Om du är intresserad av att äta mer grapefrukt i din vardag kan du i princip köpa dem året runt i Danmark, men de är oftast i säsong från november till april. Under denna tid finns det ett större utbud av färsk grapefrukt i stormarknaderna. Det är också en bra idé att hålla koll på säsongserbjudanden, eftersom priserna kan variera och frukten är färskare och godare. Grapefrukt importeras främst till Danmark från länder som USA, Israel och Sydafrika.
En grapefruktskiva är en halv frukt, vilket är gott i sig. Om du råkar ha en som är särskilt syrlig kan du alltid ringla lite honung över den.
Hur äter man det?
Kom alltid ihåg att skölja din frukt noggrant innan du äter den. Du kan äta grapefrukt som den är, eller så kan du lägga till den i sallader, både fruktbaserade och gröna sallader. Du kan också använda grapefruktjuice till hemlagade salladsdressingar och marinader. Du kan också blanda den med andra citrusfrukter, klementiner, citroner, apelsiner och lime för att göra juice. Den kan också blandas i smoothies.
