Gojibær har en rødorange farve og vokser på planten bukketorn.
De er fyldt med antioxidanter og vitaminer. I kinesisk naturmedicin anses gojibærrene for at være en ingrediens, der bekæmper infektioner og styrker immunforsvaret.
Der er rapporteret, at gojibær anvendes af munke i Himalaya-bjergene. De drikker bærrene som te for at få mere styrke til meditation. Man mener, at gojibær giver vitalitet, energi, godt helbred og en lang levetid.
Flere forskningsstudier har påvist, at gojibær er meget kaloriefattige samt en god kilde til kostfibre og har et højt indhold af antioxidanter. Antioxidanterne har evnen til at bekæmpe frie radikaler, som kan føre til sygdomme, samt fremme en god fordøjelse.
Gojibær findes i forskellige former. Du kan spise bærrene friske, tørrede, som pulver, eller drikke dem som te eller juice. De indeholder så mange gode næringsstoffer, at eksperter kalder dem en superfood.
Hvad er gojibær?
Gojibær (Lycium barbarum) kommer fra bukketorn, som er en op til 3 meter høj busk med spredte torne forneden på grenene, smalle blade og små rødlilla blomster. Den tilhører natskyggefamilien, som også inkluderer grøntsager som auberginer, chilipeber, kartofler og tomater. Gojibær findes hovedsageligt på det asiatiske kontinent, især i Kina. Udover frugten kan andre dele af gojibusken, såsom blade, frø og rod, også bruges i medicin.
Gojibær adskiller sig markant fra andre bær med sit indhold af antioxidanter, aminosyrer og fedtsyrer. Det er usædvanligt, at en frugt indeholder proteiner i form af aminosyrer. Derudover indeholder gojibær 500 gange mere C-vitamin end appelsiner.
Hvad er gojibær godt for?
Gojibær er undersøgt for deres sundhedsfremmende egenskaber. Studier har vist, at gojibær kan:
- Modstå infektioner
- Reducere blodsukker
- Beskytte mod forkølelse og feber
- Bekæmpe depression, angst og tristhed
- Regulere kolesterolniveau og hjælpe mod hjertesygdomme
Gojibær har også et højt indhold af antioxidanten betakaroten, som beskytter mod øjensygdomme. Derudover plejer de huden, giver den glød og holder den ung og smuk.
I Kina er gojibær kendt for at forbedre frugtbarheden. Det menes, at de kan øge sædkvaliteten hos mænd. Undersøgelser har også vist, at kvinder i den fødedygtige alder, som lider af infertilitet, kan øge deres chancer for ægløsning ved regelmæssig indtagelse af gojibær. Flere studier fra USA har også bekræftet, at gojibær kan forbedre frugtbarheden.
Hvis du mangler energi til at klare dagens gøremål, er det en god idé at begynde at spise gojibær. Gojibær giver masser af energi og godt humør, hvilket gør det lettere at udføre sit arbejde effektivt. Derudover forbedrer gojibær tarmfunktionen og giver en bedre fordøjelse.
Varsel!
Gojibær er sunde og gavnlige for dit helbred, men det er afgørende at indtage dem i rimelige mængder. Ellers kan du risikere bivirkninger som mavepine eller allergiske reaktioner.
