Arandos: un superalimento que dá un cerebro agudo

Os arandos son froitos pequenos, delicados e de cor azul escura cun sabor único que a moita xente lle encanta usar en batidos, iogur, granola, filloas e produtos de panadería. Pero os arandos son moito máis que froitas deliciosas. Son un dos superalimentos máis poderosos da natureza, cheos de antioxidantes que poden fortalecer tanto o corpo como o cerebro.

Que fai que os arandos sexan un superalimento?

Os arandos conteñen unha alta concentración de vitaminas, minerais e fibra alimentaria en relación co seu baixo contido calórico. Son particularmente ricos en antocianinas, que son pigmentos azul escuro que lles dan cor ás bagas e teñen unha serie de propiedades beneficiosas para a saúde.

As antocianinas son a arma secreta dos arandos

A investigación demostrou que as antocianinas teñen unha capacidade única para:

• Relaxa os vasos sanguíneos e mellora a circulación sanguínea no cerebro
  

• Apoia a función cerebral e a agudeza
  

• Protexer contra os radicais libres e reducir a inflamación
  

Cando a circulación sanguínea no cerebro mellora, estimúlanse a memoria, a concentración e a claridade mental, o que converte os arandos nun alimento ideal para o cerebro.

Investigación: Arandos e funcións cognitivas

Tres estudos da Universidade de Cincinnati, nos Estados Unidos, investigaron os efectos dos arandos no cerebro.

Estudo 1 – 2010

• Os participantes foron divididos en dous grupos: un bebeu zume de arandos diariamente durante 12 semanas e o outro bebeu unha bebida placebo.
  

• O resultado mostrou que o grupo que bebeu zume de arandos tivo funcións cognitivas significativamente mellores despois do experimento.
  
  

Estudo 2 – 2016

• 47 participantes anciáns (maiores de 68 anos) con deterioro cognitivo leve recibiron po de arandos ou placebo en po durante 16 semanas.
  

• O grupo de arandos en po experimentou unha mellora significativa na memoria e na aprendizaxe.
  

Estudo 3

• 94 participantes con deterioro leve da memoria recibiron produtos de arandos ou placebo.
  

• Observáronse pequenas melloras, pero os investigadores concluíron que o consumo regular de arandos pode axudar a previr o Alzheimer.
  

Estes estudos aumentaron a nosa conciencia sobre se os arandos teñen realmente un impacto positivo no noso rendemento cognitivo. Independentemente da nosa idade, todos estamos interesados en ter habilidades cognitivas nítidas, que son necesarias en todos os aspectos das nosas vidas. Independentemente de como comamos arandos, é fundamental que lembremos incluír estas pequenas e delicadas bagas azul escuras na nosa dieta, xa que os nutrientes que conteñen poden protexernos de enfermidades como o Alzheimer.

Como obter máis arandos na túa dieta

Os arandos pódense incluír facilmente na túa dieta diaria durante todo o ano:

• Arandos frescos: perfectos de tempada
  

• Arandos conxelados: conservan case todos os nutrientes e pódense usar o resto do ano
  

• Ideas para servir:
  

• Eu batidos
  

• Enriba de iogur ou skyr
  

• En muesli ou granola
  

• Como cobertura en filloas ou produtos de panadería
  

Os arandos non só son saborosos, senón que tamén poden fortalecer o cerebro, mellorar a memoria e protexer contra o declive cognitivo.
Co seu alto contido en antioxidantes e antocianinas beneficiosas, os arandos son un dos superalimentos máis necesarios que podes engadir á túa dieta.