A froita camu camu é unha superestrella da vitamina C

As bagas de camu camu clasifícanse como superalimento. Esta baga contén unha das concentracións máis altas de vitamina C. É unha verdadeira superestrela da vitamina C. A baga de camu camu cultívase no Perú. É unha baga cun sabor incriblemente acedo e amargo, polo que xeralmente non se come crúa sen procesala. A miúdo pódense atopar bagas de camu camu en po ou zume. Deste xeito, pódese equilibrar mellor a forte acidez.

O consumo excesivo de camu camu, xa sexa en po ou en zume, pode causar problemas dixestivos. É fundamental respectar a cantidade recomendada, que é aproximadamente unha cucharadita de po, xa que se non, experimentarás molestias estomacais, xa que a alta acidez e as grandes cantidades de vitamina C poden irritar o revestimento do estómago.

A vitamina C é moi importante para o corpo e o cerebro

A vitamina C é un nutriente que o noso corpo non produce, pero é esencial para case trescentas funcións do corpo. Por exemplo, o cerebro depende da vitamina C. Unha función importante é que a vitamina C axuda a converter aminoácidos como o triptófano e a tirosina en neurotransmisores como a serotonina e a dopamina. Estas hormonas que melloran o estado de ánimo axudan coa concentración, regulan a aprendizaxe, favorecen un sono reparador e reducen a ansiedade e a depresión. 

As investigacións demostraron que se tes deficiencia de vitamina C, existe o risco de sufrir trastornos nerviosos como a depresión ou mesmo o escorbuto se non se trata.

A vitamina C protexe as células nerviosas do dano oxidativo, que é unha forma de estrés celular que contribúe a enfermidades cerebrais graves.

 Lembra consumir ingredientes ricos en vitamina C cando te sintas un pouco canso e con néboa, en lugar de recorrer á cafeína ou ao azucre. Tamén podes engadir camu camu en po a un batido ou a un zume verde. O teu cerebro e o teu corpo realmente necesitan vitamina C.

Reduce a inflamación no corpo: evidencias de investigación

Unha investigación da Facultade de Medicina da Universidade de Saga, no Xapón, investigou se as bagas de camu camu teñen un mellor efecto contra a inflamación que os comprimidos normais de vitamina C.

Vinte fumadores masculinos participaron na investigación. Escolléronse fumadores porque fumar aumenta a inflamación e o estrés oxidativo no corpo. O grupo dividiuse en dous grupos:

• Un grupo bebía zume de camu camu todos os días.
  
  

• O segundo grupo tomou unha pílula coa mesma cantidade de vitamina C que o zume contiña.

Despois dalgunhas semanas, os investigadores mediron o nivel de inflamación no sangue dos participantes. Os resultados mostraron:

• O grupo que bebeu zume de camu camu tivo menos inflamación no corpo.
  

• O outro grupo con comprimidos de vitamina C non mostrou signos de melloría.
  
  

Dá bastante que pensar, xa que aínda que ambos os grupos recibiron a mesma cantidade de vitamina C, o zume tivo un mellor efecto que os comprimidos de vitamina C. Isto débese a que o zume de camu camu tamén contén outras substancias naturais que axudan ao corpo a utilizar mellor a vitamina C inxerida.

Isto significa basicamente que o mellor é obter vitamina C a través de alimentos naturais como froitas e bagas, por exemplo, o camu camu, po de froita de baobab, amla etc. en lugar de tomar pílulas, xa que o corpo funciona mellor con vitaminas que veñen xunto cos nutrientes.

Se che parecen emocionantes e interesantes as bagas de camu camu e queres mercalas, é importante saber que non podes mercalas frescas. Son demasiado ácidas para comelas soas. As bagas de camu camu están en po, o que as fai máis fáciles de consumir, xa que podes mesturar o po en zumes ou batidos. Tamén podes mercalas en forma de zume.