A auga de coco non é leite de coco. É un líquido transparente que se atopa no coco verde antes de que desenvolva a polpa branca típica dos cocos maduros. A auga de coco é diferente do leite de coco, que se fai mesturando a polpa do coco maduro con auga.
A auga de coco é unha bebida deportiva natural chea de electrólitos que axudan a restaurar o equilibrio do corpo despois da actividade física. Os electrólitos son minerais que se atopan nos fluídos corporais (como o sangue, a suor e a urina) que axudan a regular unha serie de funcións corporais importantes. Os electrólitos máis comúns son o sodio, o potasio, o calcio, o magnesio, o cloruro, o fosfato e o bicarbonato. Perdemos electrólitos cando suamos, polo que é importante repoñer os niveis, especialmente despois do exercicio ou en días calorosos.
A auga de coco contén electrólitos de forma natural e, polo tanto, axuda ao corpo a restablecer o equilibrio. Lembra beber moita auga de coco cando vaias de vacacións a países cálidos, xa que suarás moito debido á calor de todos os xeitos e, polo tanto, perderás moitos electrólitos.
A auga de coco é moi popular nos países cálidos de África e Asia, onde as cocoteiras medran de forma natural. A auga de coco non só é deliciosa e refrescante, senón que tamén está chea de electrólitos que axudan a manterse hidratado. A última vez que estiven de vacacións en Costa de Marfil, en África, bebín moita auga de coco. Facía moita calor mentres camiñaba por diferentes mercados para atopar produtos interesantes. Nos mercados da gran cidade de Abidjan, en Costa de Marfil, a miúdo había pequenos postos que vendían cocos frescos. Compras un coco enteiro, é dicir, o coco verde grande, e escóllese ti mesmo. O vendedor fai un burato para que poidas beber facilmente a auga de coco de inmediato cunha palla. Tamén tes a opción de meter a auga nun recipiente para máis tarde. Despois, o vendedor corta o coco en dous e dáche unha culler para que poidas comer a polpa branda de coco que hai dentro do coco. Eu só digo que rico porque sabe incrible. A polpa fresca é moi branda e tenra cando o froito seco está fresco. Espero que probes probar un coco fresco cando vaias de vacacións a países cálidos.
Comprei auga de coco nun supermercado en Dinamarca e teño que dicir que o sabor non é o mesmo que a fresca que adoito mercar nas vacacións. Pero se só queres consumir máis electrólitos dun xeito natural, non pasa nada por bebela. Deste xeito, non te centras tanto no sabor, senón na nutrición.
Estes son os nutrientes xerais que se atopan na auga de coco:
O potasio é un dos electrolitos máis importantes da auga de coco. Axuda a manter o equilibrio de fluídos e favorece a función nerviosa e muscular. A auga de coco tamén contén sodio e electrolitos, que contribúen ao equilibrio de fluídos e á regulación da presión arterial. Ademais, a auga de coco atópase con calcio, fósforo e magnesio. Estes elementos son importantes para a saúde ósea, a función muscular e nerviosa e a produción de enerxía. A auga de coco tamén contén vitamina C e azucre.
A continuación, podes ver canta información nutricional hai en 100 ml de auga de coco:
- Calorías: Aprox. 19-25 kcal
- Potasio: Aprox. 250-300 mg
- Sodio: Ca. 20-30 mg
- Calcio: Ca. 24-30 mg
- Magnesio: Aproximadamente 5-15 mg
- Fósforo: Aprox. 10-15 mg
- Vitamina C: Ca. 2-5 mg
- Azucre: Aproximadamente 2-4 g
- Graxa: 0 g
- Proteínas: 0 g
Lembra beber auga de coco cando esteas de vacacións en países cálidos. Podes atopar facilmente cocos verdes frescos nos mercados de alí. O coco verde non só contén auga de coco saborosa e polpa de coco, senón que tamén está cheo de electrólitos, que che axudarán a manterte hidratado durante as vacacións. Se non tes tempo para ir ao mercado a mercalo, podes pedirlle á recepcionista do hotel onde te aloxas recomendacións sobre onde podes atopar cocos frescos. Tamén é posible mercar auga de coco en Dinamarca en supermercados, pero por desgraza o sabor non é exactamente o mesmo que o fresco.
