Kokosvatten är inte kokosmjölk. Det är en klar vätska som finns i den gröna kokosnöten innan den utvecklar det vita fruktköttet som är typiskt för mogna kokosnötter. Kokosvatten skiljer sig från kokosmjölk, som görs genom att blanda det mogna kokosköttet med vatten.
Kokosvatten är en naturlig sportdryck full av elektrolyter som hjälper till att återställa kroppens balans efter fysisk aktivitet. Elektrolyter är mineraler som finns i kroppsvätskor (som blod, svett och urin) och som hjälper till att reglera ett antal viktiga kroppsfunktioner. De vanligaste elektrolyterna är natrium, kalium, kalcium, magnesium, klorid, fosfat och bikarbonat. Vi förlorar elektrolyter när vi svettas, så det är viktigt att fylla på dem, särskilt efter träning eller på varma dagar.
Kokosvatten innehåller naturligt elektrolyter och hjälper därför kroppen att återställa balansen. Kom ihåg att dricka mycket kokosvatten när du åker på semester i varma länder, eftersom du ändå kommer att svettas mycket på grund av värmen och därmed förlora mycket elektrolyter.
Kokosvatten är mycket populärt i varma länder i Afrika och Asien, där kokospalmer växer naturligt. Kokosvatten är inte bara gott och uppfriskande, det är också fullt av elektrolyter som hjälper till att hålla dig hydrerad. Senast jag var på semester i Elfenbenskusten i Afrika drack jag mycket kokosvatten. Det var extremt varmt när jag vandrade runt på olika marknader för att hitta intressanta produkter. På marknaderna i den stora staden Abidjan i Elfenbenskusten fanns det ofta små stånd som sålde färska kokosnötter. Man köper en hel kokosnöt, det vill säga den stora gröna kokosnöten, och väljer själv. Säljaren gör ett hål i den så att man enkelt kan dricka kokosvattnet direkt med ett sugrör. Man har också möjlighet att hämta vattnet i en behållare för senare. Efteråt skär säljaren kokosnöten i två delar och ger en sked så att man kan äta det mjuka kokosköttet som finns inuti nöten. Jag säger bara mums för att det smakar fantastiskt. Det färska fruktköttet är väldigt mjukt och mört när nöten är färsk. Jag hoppas att du provar att smaka på en färsk kokosnöt när du åker på semester i varma länder.
Jag köpte kokosvatten i en stormarknad i Danmark, och jag måste säga att smaken inte är densamma som det färska jag brukar köpa på semestern. Men om du bara vill få i dig mer elektrolyter på ett naturligt sätt är det okej att dricka det. På så sätt fokuserar du inte så mycket på smaken, utan på näringsinnehållet.
Här är de allmänna näringsämnena som finns i kokosvatten:
Kalium är en av de viktigaste elektrolyterna i kokosvatten. Det hjälper till att upprätthålla vätskebalansen och stöder nerv- och muskelfunktionen. Kokosvatten innehåller även natrium och innehåller även elektrolyter, vilka bidrar till vätskebalans och blodtrycksreglering. Dessutom finns kalcium, fosfor och magnesium i kokosvatten. Dessa element är viktiga för benhälsa, muskel- och nervfunktion samt energiproduktion. Kokosvatten innehåller också C-vitamin och socker.
Nedan får du en inblick i hur mycket näring som finns i 100 ml kokosvatten:
- Kalorier: Cirka 19–25 kcal
- Kalium: Cirka 250–300 mg
- Natrium: Ca. 20-30 mg
- Kalcium: Ca. 24–30 mg
- Magnesium: Ca. 5–15 mg
- Fosfor: Cirka 10–15 mg
- C-vitamin: Ca. 2–5 mg
- Socker: Cirka 2–4 g
- Fett: 0 g
- Protein: 0 g
Kom ihåg att dricka kokosvatten när du är på semester i varma länder. Du kan lätt hitta färska gröna kokosnötter på marknaderna där. Den gröna kokosnöten innehåller inte bara gott kokosvatten och kokoskött, utan är också full av elektrolyter, vilket hjälper dig att hålla dig hydrerad under semestern. Om du inte har tid att gå till marknaden för att köpa den kan du helt enkelt fråga receptionisten på hotellet du bor på om rekommendationer om var du kan hitta färska kokosnötter. Det är också möjligt att köpa kokosvatten i Danmark i stormarknader, men tyvärr är smaken inte riktigt densamma som det färska.
