Зеленият сок е напитка, приготвена чрез изцеждане на различни видове зелени зеленчуци, като спанак, краставица, целина и къдраво зеле. Можете също да включите плодове, за да балансирате вкуса на този зелен сок. Чрез изцеждането на зеленчуците се извлича сокът, който е богат на витамини, минерали, антиоксиданти и други невероятни хранителни вещества. Изцеждането на плодове и зеленчуци действа като доза хранителни вещества. Когато премахнем всички твърди вещества, пулпата, от тези растения и пием само чистата течност, телата ни могат да абсорбират хранителните вещества много бързо, без храносмилателната система да се налага да върши много работа.
На какво трябва да обърна внимание, когато пия сок?
Трябва да сте наясно със съдържанието на захар, ако пиете много сок. Тъй като всички фибри са премахнати, захарта от използваните плодове и зеленчуци се абсорбира бързо и следователно може да доведе до рязко покачване на кръвната ви захар. Затова внимавайте да не пиете твърде много сокове на плодова основа. Бих ви препоръчал да изберете комбинация от зеленчуци и плодове в съотношение 80/20. Трябва да използвате 80% зеленчуци и 20% плодове. Можете също да добавите билки, лимон, лайм и джинджифил, за да придадете на сока си много свеж вкус.
Какво ми е необходимо, за да започна?
Толкова е лесно да започнете да правите вкусен зелен сок. Не ви трябват много пари, за да започнете. Не ви е нужно сложно оборудване. На пазара има много опции за закупуване на сокоизстисквачки/сокоизстисквачки и блендери, които отговарят на вашите нужди. Можете също да използвате блендер, ако това е оборудването, с което разполагате в момента. След това можете да прецедите смесената напитка. От друга страна, ако си вземете сокоизстисквачка/сокоизстисквачка, тя ще свърши цялата работа вместо вас. Просто получавате течен сок, готов за пиене.
Как да си направите сок
Когато приготвяте сок, е важно да изберете зеленчук с високо съдържание на вода, като краставица или целина. Ако искате сок с мек вкус, използвайте краставица. Ако обаче търсите по-остър вкус, изберете целина. След това добавете листни зеленчуци. Например, можете да използвате маруля ромен с мек вкус, докато цвеклото и къдравото зеле имат по-силен вкус. След това добавете един или два вида плодове и накрая лимон, лайм, пресни билки или джинджифил. Много е важно да изплакнете добре всички съставки, тъй като те са пресни и за съжаление не можете да убиете бактериите чрез топлина, както когато пържим или варим храна. Обелете и нарежете съставките, ако е необходимо. След това сте готови да приготвите сока си.
Следните плодове осигуряват енергия на тялото: банани, фурми и авокадо. Когато искате да детоксикирате тялото, трябва да използвате целина, краставица и спанак. Във връзка с имунната система трябва да използвате цитрусови плодове (лимон, юзу, лайм и др.) и джинджифил.
Днес всъщност опитах да си направя собствен зелен сок и е наистина вкусен и свеж. Комбинирах целина, краставица, джинджифил, моркови, меден пъпеш, праскова, спанак и мента. Ментата наистина освежава сока, а джинджифилът и целината добавят пикантен вкус. Просто беше превъзходно вкусно!
