Gurkemeje, citron og honning: En kraftfuld detox mod forkølelse

Flere videnskabelige studier har tydeligt vist, at gurkemeje har utrolig mange enestående egenskaber, som er gode for vores sundhed og velbefindende. Gurkemeje er godt mod forkølelse, da det indeholder stoffet curcumin, som har flere fordele for immunforsvaret. Gurkemeje er derfor anti-inflammatorisk, dæmper betændelse i hals og luftveje og lindrer ømhed og irritation. Studier har også vist, at gurkemeje er antibakteriel og antiviral, hvilket giver evnen til at hæmme vækst af bakterier og vira, som ofte er årsag til forkølelse. Gurkemeje lindrer symptomer som hoste og ondt i halsen.

Samtidig er det især stoffet curcumin, som giver gurkemeje den gule farve, der gør, at gurkemeje har evnen til at styrke kroppens naturlige forsvar, så man derfor kan komme sig hurtigere.

Denne opskrift har været brugt i Indien i flere århundreder for at lindre symptomerne på forkølelse. Gurkemeje, ingefær, citron og honning er en god kombination, da det forstærker effekten af gurkemeje og gør det lettere for kroppen at optage de gode stoffer, som findes i gurkemeje.

Desuden smager teen godt og varmer hele kroppen.

Ældgammel opskrift mod forkølelse baseret på gurkemeje, ingefær, citron og honning

Forberedelsestid: 5 minutter
Tilberedningstid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

• 2 kopper vand
  

• ½ tsk  gurkemejepulver
  

• ½ tsk frisk ingefær, skrællet og skåret i skiver
  

• 4 strimler citronskal
  

• 1 tsk honning
  

• Citronskiver til servering
  

Fremgangsmåde:

1. Bring vandet i kog ved høj varme.
   

2. Tilsæt gurkemejepulver og rør godt rundt.
   

3. Skru ned for varmen og lad det simre i 10 minutter.
   

4. Tag gryden af varmen og tilsæt ingefær og citronskal.
   

5. Lad teen trække i 5 minutter.
   

6. Si teen gennem en finmasket si.
   

7. Tilsæt rå honning efter smag og server med citronskiver.