Hur använder du chiafrön i din matlagning?

Chiafrön är små, men de innehåller många näringsämnen.. Det är en riktigt bra och rik ingrediens som du enkelt kan använda i dina rätter för att dra nytta av de näringsmässiga fördelarna som chiafrön innehåller. Chiafrön innehåller fettsyror (Omega-3), kostfiber, protein och mineraler.

Jag har skrivit en artikel om chiafrön: Chiafrön – naturlig avgiftning, energi och mättnadskänsla. Perfekt för hälsosamma måltider.
Du är välkommen att läsa artikeln om du inte vet så mycket om chiafrön och vill ha mer djupgående information om chiafrön. I den här artikeln kommer jag att berätta hur du enkelt kan använda chiafrön i din matlagning. 

När du köper chiafrön är det viktigt att se till att de inte härsknar. När du öppnat påsen bör du förvara chiafröna på en sval, mörk plats eller i ett torrt skåp – till exempel i ditt skafferi. När du förvarar fröna korrekt håller de sig färska längre.
Chiafrön är otroligt mångsidiga i matlagning. De fungerar bra som ett naturligt förtjockningsmedel och emulgeringsmedel, vilket ger en läcker, fyllig konsistens till smoothies, desserter och dressingar.

Forskning tyder på att det rekommenderas att äta 2 matskedar chiafrön (cirka 28 g) dagligen för bästa hälsofördelar, oavsett om du använder dem i mat, skyr, yoghurt eller drycker.

Använd chiafrön i dina smoothies

För att ge extra kostfiber, protein, mineraler och mättnadskänsla till din smoothie kan du tillsätta 1-2 teskedar chiafrön i mixern tillsammans med frukten och vätskan. Du kan också strö lite över en god smoothie.

Chiafrön i yoghurt och skyr

När du vill använda chiafrön i yoghurt och skyr är det en bra idé att blötlägga chiafröna i några minuter, ca 5-10 min. Använd ca 28 g och blötlägg dem i vatten, mjölk eller kokosmjölk över natten, då blir fröna ännu mjukare. Fröna sväller och bildar en gel, vilket är lättare att smälta och ger mer mättnadskänsla.

De är också redo att blandas i din yoghurt eller skyr. Du kan tillsätta frukt, bär, honung och andra läckra saker i chiagröten och smaksätta den. Sedan är du redo att äta din chiagröt.

Chiafrön i sallader

Du kan strö fröna över sallader, gröt eller frukostflingor. De är ett krispigt och näringsrikt topping, precis som linfrön eller nötter.
Använd endast 1-2 teskedar.
Du behöver därför inte blötlägga chiafrön om du använder en liten mängd som topping.

Chiafrön i bakverk, energibars och granolabars

Om du är en av dem som gillar att baka och göra energi- och granolabars, då är chiafrön utmärkta att tillsätta i dina recept för att öka näringsinnehållet.